料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的(de)料(liào)酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的(de)吧？一般(bān)在没(méi)有(yǒu)料酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代(dài)替(tì)，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也能起(qǐ)到(dào)去(qù)腥的目的(de)，但由于(yú)酒精度数含量(liàng)过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定的(de)破坏，从而影响口感，也会影(yǐng)响菜肴原有(yǒu)的(de)风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以用(yòng)黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的(d母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理e)统称，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的(de)作用(yòng)主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多(duō)少(shǎo)

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意(yì)一定的(de)量(liàng)就好了哦。

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